Гіпюр (франц. guipure ад guiper - аплятаць, абмотваць, грэч., лац. gerra - пляценне), карункі, якія складаюцца з шытага або плеценага ўзору, асобныя фрагменты якога злучаны разнастайнымі спосабамі і прыёмамі паміж сабой.